Graines et céréales
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Graines de Kasha 400g
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
4,11€La Kasha est le nom donné au grain de sarrasin décortiqué. La Kasha se consomme seule, ou avec des lentilles corail, du riz, des légumes, en soupe, en gratin,… par exemple ou pour enrichir vos quiches ou vos galettes. Ce grain est plus goûteux s’il est grillé. Sur le pain, en décor par exemple, il ne faut pas le grillé avant. Il serait trop dur et bien moins savoureux.
Le sarrasin est digeste et sans gluten. Il est très énergétique et riche en éléments minéral (notamment en cuivre et en magnésium). Côté cuisine : la kasha se cuit dans l’eau bouillante, dans 2 fois son volume d’eau, 10 mn environ.
Poids : 400g
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Couscous blanc BIO – VRAC
Italie
2,25€ – 4,50€Semoule de blé dur qualité supérieure issu de l’agriculture biologique
Prix au kilo : 4,50€
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Quinoa rouge BIO
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
2,94€Certifié bio, originaire du Pérou
Poids Net : 250g
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Semoule de millet
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
2,63€Le millet est la plus petite des céréales. Son grain est rond et jaune. Le millet ne contient pas de gluten : on le consomme donc en grains, en semoule ou en farine et il se cuisine comme le riz. La semoule de millet est délicieuse, incorporée aux pains, potages, aux croquettes, aux tartes, aux biscuits et au müesli.
Poids Net : 250g
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Farine de semoule de blé dur pour faire des pâtes
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
2,10€Le blé dur est une variété du blé cultivée depuis la préhistoire, connue pour son grain dur riche en protéines et en gluten. Le blé dur est consommé en semoule ; il est utilisé pour la fabrication de pâtes alimentaires ou pour la fabrication de pâtes à pizza !
Poids Net : 250g
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Graines de chia
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
2,78€Les graines de chia, originaires du Mexique, étaient déjà consommées par les Aztèques et les Mayas. Leur richesse nutritionnelle en fait la star des nouvelles recettes healthy. Il est recommandé d’en consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour.
Petit guide de tous les bienfaits des graines de chia : elles seraient plus riche en calcium que le lait, plus riches en Oméga 3 que le poisson, une source de protéines et de fibres pour réguler le transit, un bon coupe-faim, elles régulent la glycémie (donc conseillé au personne diabétique), améliore la tension artérielle. Une aide pour alléger les recettes, alliées des sportifs, et si facile à utiliser…
D’un goût neutre, il est facile d’ajouter des graines de chia à ses repas salés comme sucrés : saupoudrées dans les céréales du petit-déjeuner et dans des salades, en pudding mélangées à du lait végétal, moulues et intégrées dans les pâtes à gâteau, dans les recettes de barres céréalière, etc. Elles n’ont pas besoin de cuisson, juste d’une phase de trempage et peuvent vraiment accompagner tous vos plats.
Poids Net : 250g
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Graines de sésame
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
1,84€Le sésame, plante oléagineuse dont on consomme la graine, apprécié en pâtisserie et dans le pain. Les graines se consomment natures ou grillées, saupoudrées sur des crudités ou incorporées aux préparations.
La purée de sésame remplace en cuisine la crème fraîche. Mélangé avec du sel, on obtient du gomasio, assaisonnement apprécié des végétariens, utilisé pour relever crudités et céréales.
Poids Net : 250g
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Mélange 5 céréales
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
2,80€Utilisez le mélange 5 céréales pour enrichir vos préparations : pains, pâtisseries, dans un crumble de légumes…
Ingrédients : lin brun, lin jaune, flocons d’avoine, sésame, flocons de blé
Poids Net : 250g
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Flocons d’avoine
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
2,15€L’avoine est une céréale qui se consomme principalement sous forme de flocons : muesli, porridge, en décor et inclusion en pains, légumes et soupe.
Vertus nutritives : l’avoine stimule la thyroïde, elle est hypoglycémiante, riche en sels minéraux, vitamines B. C’est aussi la plus riche en protéines (13 %) et en matières grasses (7 %). Convient bien à l’alimentation des enfants.
Poids Net : 400g
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Flocons 3 céréales
Moulin de Sebrevet - Lanvaudan - 25km
2,94€Ce mélange de Flocons de 3 céréales s’invite volontiers dans vos préparations : pains, tartes, potages, muesli, etc…
Ingrédients : Mélange de Flocons d’avoine, seigle, blé ou orge.
Poids Net : 400g